Mistura: Bolo indiano com banana!

Esses dias uma colega de turma do centro europeu trouxe um pedaço do bolo que ela fez! Que bolo GOSTOSO!!! Fiz esse baseado no que ela fez, usei a receita do bolo indiano, caramelizei a forma, coloquei amêndoas laminadas e banana! (era o que eu lembro que tinha no bolo dela). Então Luisa, ficou parecido, mas não tão bom quanto ao seu! Vou lembrar daquele bolo para sempre =)

Receita!
Massa do bolo indiano: (muito fácil)
* 3 ovos (separados);
* 100g de açúcar;
* 50g de manteiga sem sal;
* 45g de farinha de rosca;
* 1g de fermento em pó;
* canela à gosto.

Para o caramelo: usei aproximadamente 100g de açúcar.

Derreta o açúcar, coloquei lâminas de amêndoas (a gosto) e usei 1 banana (prata). Reserve.

Para a massa: Bata as claras em neve e reserve. Bata a manteiga até ficar bem cremosa, adicione o açúcar, bata até ficar um creme claro, adicione as gemas, a canela, o fermento em pó e por último as claras em neve delicadamente. Asse em forno pré-aquecido (180ºc) por aprox. 30 minutos. Depende do forno. Rende uma forma pequena de pudim.